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Patrimoine vinicole
Les pressoirs
Le pressoir restauré de Veyre-Monton
Ce pressoir est visible place Jacques Chanclu à l'entrée ouest du bourg de Monton .
Depuis plusieurs années il dormait dans la cave de la tour du Bailly, lieu de réunion de notre association.
Il nous a été donné par Arlette Grivot , petite-fille d'un viticulteur local. Une équipe de l'association Sites et Patrimoines composée de Bernard Bénistand, Christian Saugues, Jacques Pradayrol, Jean Roche et René Challier a commencé la restauration fin 2011.
Nous vous invitons à suivre le déroulement de la remise en état du pressoir.
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Aidés par les employés municipaux de la commune nous sortons les pièces du pressoir de la cave de la tour du Bailly et les amenons dans ce qui va être notre salle de réparation et de remise en état aux anciens ateliers municipaux.
Premier constat :
certaines pièces de bois sont très vermoulues
et vont devoir être refaites à l'identique.
Mise en place du puzzle
des nouvelles pièces de bois rénovées.
Les deux parties assemblées de la claie
telles que nous les avons trouvées,
poussiéreuses et rouillées.
Après restauration,
la claie a retrouvé meilleure allure.
Des journées de labeur ont été nécessaires pour brosser, poncer, décaper, teinter et protéger le métal et le bois
Elément essentiel pour le pressurage manuel, le mécanisme de ce pressoir à vis dit "Américain Breveté" est complet et en état de fonctionnement.
Des heures de travail et de "l'huile de coude" ont été nécessaires pour ramener ce mécanisme à l'état actuel.
Pour la première fois, on peut entendre le "Clic-Clac" caractéristique des cliquets sur la couronne perforée.
La commune a mis à notre disposition de l'arkose, une pierre blonde dont les carrières se situent à Montpeyroux, un village voisin. Pour faire un socle, il faut des pierres, et donc:
en avoir un tas, les trier, les choisir, les tailler (et c'est dur la pierre) les numéroter pour la pose finale
Le socle commence à prendre forme.
Les pierres sont mises en place et calées définitivement, les joints répartis régulièrement.
Le scellement et le garnissage peuvent débuter.
Dans le local technique, à l'abri des intempéries, on confectionne le coffrage et le bétonnage de la future maie.
La vis du pressoir a été scellée dans le socle.
Mise en place, en 2 parties, de la maie en béton armé avec l'aide du tractopelle communal
pour la manutention.
Un travail de précision au millimètre pour positionner ces blocs de 600 kg chacun.
Importance du détail de la finition du béton : une boucharde est utilisée pour donner un "aspect pierre" en harmonie avec le socle.
Voila les pièces réunies début décembre 2012
Le puzzle est remonté, le pressoir est en place.
L'équipe n'est pas peu fière d'avoir mené à bien ce projet en une seule année.
• Inauguration officielle le 15 juin 2013.
Réalisation du panneau explicatif
• Création de modules complémentaires sur notre site :
___ les différents pressoirs sur la commune, sur la communauté de commune, etc.
• Contacts avec les descendants des concepteurs des pressoirs "Marmonier".
• Exposition sur le thème des pressoirs à la Tour du Bailly.
Nous vous invitons à suivre toutes ces évolutions en venant consulter régulièrement notre site.